Le comité de Développement Durable de l’A.T.A.S.H. créé en 2014 travaille en étroite concertation avec les collectivités locales et régionales dans le but d’instaurer des programmes innovants nous permettant de minimiser notre impact sur l’environnement.
Alban, le Responsable des Productions et du Développement Technologique d’APO a pour mission l’application de ce principe au travers des différents secteurs d’activités de l’entreprise.
- Approvisionnement :
Afin de minimiser l’empreinte carbone liée à la production et au transport de nos matières premières, nous privilégions des approvisionnements de saison et locaux dits de « circuits courts ».
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- Limitation et valorisation des déchets :
Nous utilisons des barquettes réutilisables pour les repas servis en collectivités. Nos plats sont conditionnés dans des barquettes jetables 100% recyclables (bac jaune de tri sélectif) pour la livraison de plateaux repas à domicile. Nous travaillons actuellement sur le développement de barquettes compostables afin de réduire davantage notre impact environnemental.
Nous réalisons depuis 2011 un tri sélectif (cartons bruns, verre, huiles de friture, éléments recyclables).
Toute l’équipe d’A.P.O. s’efforce quotidiennement de limiter au maximum le gaspillage alimentaire lié à la fabrication des repas.
Depuis 2018, l’intégralité de nos déchets organiques est digérée dans nos composteurs. Nos volumes d’ordures ménagères ont ainsi considérablement réduit ! Une fois mature, le compost est utilisé par l’équipe Espaces Verts d’A.P.O. pour nos plantations !
- Désherbage espaces verts:
Aucun produit phytosanitaire n’est utilisé par nos équipes des Espaces Verts sauf consigne exceptionnelle de la part du client. Le désherbage est effectué mécaniquement, à l’aide d’outils adaptés et parfaitement respectueux de l’environnement !
- Produits de nettoyage et désinfection :
Nous instaurons progressivement l’utilisation de produits respectueux de l’environnement pour le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel en cuisine, en blanchisserie et dans les bureaux. Des produits labellisés Ecocert et Ecolabel sont préférentiellement utilisés.
